每 100 克
| 水 (克 ) | 81.36 |
| 热量 (大卡 ) | 79.0 |
| 热量 (千焦 ) | 331.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 16.64 |
| 总脂肪 (克 ) | 0.91 |
| 灰份 (克 ) | 1.13 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 10.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.28 |
| 镁 (毫克 ) | 13.0 |
| 磷 (毫克 ) | 200.0 |
| 钾 (毫克 ) | 400.0 |
| 钠 (毫克 ) | 61.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.03 |
| 铜 (毫克 ) | 0.032 |
| 锰 (毫克 ) | 0.015 |
| 硒 (微克 ) | 36.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.08 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.06 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.1 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.15 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.24 |
| 总叶酸 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 7.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.9 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 12.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 12.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 40.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.32 |
| 8:0 (克 ) | 0.057 |
| 14:0 (克 ) | 0.031 |
| 16:0 (克 ) | 0.176 |
| 18:0 (克 ) | 0.056 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.329 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.082 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.247 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.032 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.032 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 52.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.186 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.729 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.767 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.352 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.528 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.492 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.178 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.65 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.562 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.857 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.996 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.49 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.006 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.704 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.484 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.799 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.588 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.679 |